23 de jan de 2019

Beliscão de Goiabada

INGREDIENTES
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 1/2 xícaras de margarina
  • 1 envelope de fermento biológico seco (1 colher de sopa)
  • 1 clara de ovo para pincelar
  • 300 gr de goiabada
  • Leite (a quantidade suficiente para dar ponto)
MODO DE PREPARO
  1. Em uma vasilha colocar a farinha e misturar com o sal, o açúcar e o fermento.
  2. Acrescentar a margarina e o leite. Misturar com as mãos até formar uma massa consistente.
  3. Colocar sobre uma superfície e trabalhar a massa até ficar lisa.
  4. Formar bolinhas do tamanho desejado. Com um pouco de farinha, abrir a massa com a palma da mão, até cerca de meio centímetro de espessura.
  5. Colocar um pedaço de goiabada no meio e juntar duas pontas. Pincelar com a clara nas bordas para grudar.
  6. A goiabada fica aparecendo nas laterais.
  7. Colocar em assadeira, não é necessário untar e levar ao forno preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 25 minutos.

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