27 de jan de 2019

Bolo de Leite Ninho Gelado

INGREDIENTES
  • 1 1/2 xícara de água fria 
  • 1 xícara de leite ninho 
  • 4 colheres sopa de manteiga 
  • 3 ovos 
  • 2 xícaras de açúcar 
  • 3 xícaras chá de farinha de trigo 
  • 1 colher sopa de fermento em pó químico 
  • manteiga e farinha de trigo para untar 
  • 1 xícara de leite 
COBERTURA
  • 1 lata de leite condensado 
  • 4 colheres sopa de leite ninho 
  • 1 colher sopa de manteiga 
MODO DE PREPARO
  1. Bata no liquidificador a água, o leite ninho, a manteiga, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  2. Passe para uma vasilha, adicione a farinha, fermento e misture com uma colher.
  3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar. 
  4. Retire do fogo, faça alguns furos no bolo e molhe com a xícara de leite. Reserve.
COBERTURA
  1. Cozinhe em uma panela o leite condensado, o leite ninho e a manteiga. 
  2. Mexa sem parar até engrossar.
  3. Espere esfriar e espalhe sobre o bolo. 
  4. Leve o bolo à geladeira por mais ou menos 2 horas.
  5. Se preferir, poderá cortar o bolo em quadrados e embrulhá-los em papel alumínio. 
  6. Com isso o bolo vai gelar mais rápido, ficará com um sabor e textura melhores.

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