13 de jan de 2019

Bolo Queijadinha

INGREDIENTES
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 200 gr de coco ralado
  • 50 gr de queijo ralado (pode ser parmesão, mussarela, queijo curado, tanto faz)
  • 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO
  1. Bata todos os ingredientes, exceto o trigo e o fermento em pó no liquidificador.
  2. Depois de bem batido, acrescente o trigo e o fermento, misture bem com uma colher de pau.
  3. Despeje em uma assadeira média ou forma de furo untada com manteiga.
  4. Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°C, por mais ou menos 50 minutos.

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