9 de jan de 2019

Bolo Vulcão Dois Amores

INGREDIENTES

MASSA
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá chocolate em pó (50%)
  • 1 colher de sopa de fermento
COBERTURA DE BRIGADEIRO
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
COBERTURA BRANCA
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
MODO DE PREPARO

MASSA
  1. Coloque no liquidificador os ovos, manteiga e açúcar. Bata por 1 minuto para que fique homogêneo. 
  2. Adicione o chocolate em pó e o leite, continue batendo. 
  3. Adicione a farinha aos poucos e bata até a massa ficar lisa e homogênea. 
  4. Misture o fermento e mexa com uma espátula. Leve ao forno em uma assadeira de buraco no meio (20 cm), untada e enfarinhada. 
  5. Asse em forno preaquecido por 40 minutos a 180ºC.
COBERTURA DE BRIGADEIRO
  1. Em uma panela, leve ao fogo os ingredientes da cobertura de brigadeiro. (Menos o creme de leite). 
  2. Mexa até borbulhar e soltar do fundo da panela. 
  3. Adicione o creme de leite e mexa até borbulhar. 
  4. Retire do fogo e reserve.
COBERTURA BRANCA
  1. Repita o mesmo processo com a cobertura branca. 
  2. Coloque as coberturas em jarras para esfriarem.

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