18 de jan de 2019

Carne de Panela

INGREDIENTES
  • 1 kg de acém cortado em cubos
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebola picadas
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de coentro
  • 1 lata de molho de tomate
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 4 batata cortadas em cubos grandes
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e o coentro.
  2. Junte a carne e sele.
  3. Em seguida junte o molho, o caldo de carne, o sal e a pimenta.
  4. Tampe a panela e deixe cozinhar durante 20 minutos após o início da pressão.
  5. Deixe sair a pressão, junte a batata e cozinhe na pressão por mais 5 minutos.
  6. Coloque em um refratário e sirva em seguida.

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