27 de jan de 2019

Chilli com Carne e Bacon

INGREDIENTES
  • 250 gr de feijão carioca
  • 1 cebola grande picada
  • 250 gr de bacon picado
  • 3 dentes de alho amassados
  • 500 gr de carne moída
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 frasco de ketchup picante
  • 1 lata de extrato de tomate
  • 300 gr de queijo prato ralado
  • Sal a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Coloque o feijão em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe normalmente por cerca de 40 minutos, até a água quase secar.
  2. Em uma panela, junte a cebola e o bacon picados, e refogue por alguns minutos, até dourar os dois.
  3. Acrescente o alho e a carne moída, misture e refogue mais um pouco. 
  4. Por último, acrescente os pimentões picados, e refogue por mais alguns minutos.
  5. Junte o ketchup e o extrato de tomate, e tempere com sal a gosto. 
  6. Adicione o feijão cozido e misture bem. 
  7. Transfira a mistura para um refratário ou assadeira de vidro.
  8. Espalhe o queijo por cima, e leve ao forno preaquecido a 180°C. 
  9. Quando o queijo gratinar, retire do forno. Sirva logo em seguida, com os nachos de sua preferência.

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