27 de jan de 2019

Conchigliones de Queijo

INGREDIENTES
  • 12 conchigliones grandes (massa em formato de concha)
  • 1 xícara de ricota
  • 120 gr de mussarela light fatiada e cortada em tirinhas pequenas
  • 3 colheres sopa de queijo parmesão ralado light
  • 1 clara de ovo grande
  • 2 colheres chá de salsinha picada
  • 1/4 de colher chá de alho desidratado
  • Sal e pimenta
  • 2 xícaras de molho de tomate pronto com baixo teor de sódio e gordura
MODO DE PREPARO
  1. Preaqueça o forno a 180ºC. 
  2. Cozinhe a massa al dente. Escorra e reserve. 
  3. Misture em uma vasilha a ricota, a mussarela, 2 colheres do parmesão, a clara do ovo, a salsinha e o alho.
  4. Tempere com sal e pimenta. Recheie cada concha com a mistura 2 colheres de sopa. 
  5. Derrame 1/2 xícara de molho de tomate em uma assadeira e ponha as conchas. 
  6. Despeje o restante do molho na massa e polvilhe 1 colher de parmesão. 
  7. Cubra com papel alumínio e asse por 20 a 25 minutos.
  8. Depois, retire do forno e aguarde durante 5 minutos.

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