10 de jan de 2019

Coxinha de Frango Cremosa Enrolada no Bacon

INGREDIENTES
  • 1 kg de coxinhas de frango
  • 4 colheres de sopa de mostarda 
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 1 punhado de castanhas do pará
  • 1 colher de sopa de alho picadinho
  • sal e pimenta a gosto
  • 6 batatas médias com casca
  • 12 fatias de bacon
MODO DE PREPARO
  1. Junte os ingredientes do creme (mostarda, maionese, castanha e alho) e bata no mixer ou no liquidificador. Prove e acerte o sal se necessário. 
  2. Num refratário coloque as coxinhas de frango e e as batatas cortadas em pétalas com casca e misture o creme envolvendo tudo. 
  3. Pegue as fatias de bacon e enrole em algumas coxinhas. 
  4. Agora é só tampar com papel alumínio e levar ao forno por 1 hora em temperatura de 180ºC, depois tire o papel alumínio e deixe dourar, virando as coxinhas para que tudo fique bem douradinho como na foto. 
  5. O tempo de forno irá variar muito, por isso a observação é a melhor opção. 
  6. Agora é só servir com uma saladinha e um arroz bem soltinho.

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