27 de jan de 2019

Doce de Abóbora com Coco

INGREDIENTES
  • 1 kg de abóbora de pescoço (descascada e picada)
  • 500 gr de açúcar cristal
  • 150 gr de coco ralado fresco (ou em flocos)
  • 1 canela em pau
  • Opcional: 1 cravo
MODO DE PREPARO
  1. Descasque as abóboras, corte em cubos e coloque em uma panela grande. 
  2. Adicione o açúcar cristal, a canela em pau e o cravo.
  3. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando por aproximadamente 30 – 40 minutos. 
  4. Quando a água estiver quase secando adicione o coco ralado, abaixe o fogo e agora siga mexendo sempre até chegar no ponto, por aproximadamente 10 minutos. 
  5. Após, espere esfriar e sirva a seguir ou guarde em potes de vidro.

Nenhum comentário:

Postar um comentário