8 de jan de 2019

Donuts

INGREDIENTES
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga em pomada
  • 320 gr de açúcar
  • 240 ml de leite
  • 800 gr de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Óleo para fritar
  • Açúcar de confeiteiro
  • Leite
  • Confeitos coloridos

MODO DE PREPARO
  1. Misture a manteiga com o açúcar. Depois, misture os ovos, leite e por último a farinha com o fermento. Vai facilitar se você mexer a massa com as mãos.
  2. Quando a massa estiver desgrudando das mãos e da mesa, ela está pronta.
  3. Abra com um rolo e com dois cortadores redondos, faça uma rosquinha. Frite em óleo em média temperatura e reserve.
  4. Em banho-maria, coloque o açúcar de confeiteiro e leite suficiente para deixar o açúcar cremoso. Se passar do ponto, coloque mais açúcar.
  5. Deixe esse açúcar em banho-maria até você notar que ele está começando a cristalizar na superfície.
  6. Coloque corante, se quiser colorido. Banhe o donut frito no açúcar.
  7. Enfeite com granulado e espere secar.

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