10 de jan. de 2019

Ensopado de Músculo com Batatas

INGREDIENTES
  • 1 kg de músculo cortado em cubos grandes
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas médias picadas
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 lata de molho de tomate
  • 3 xícaras (chá) caldo de carne
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 batatas cortadas em cubos grandes
MODO DE PREPARO
  1. Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e o coentro.
  2. Junte a carne e sele.
  3. Junte o molho, o caldo de carne, o sal e a pimenta.
  4. Feche a panela e deixe cozinhar por 25 minutos após o início da pressão.
  5. Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela, adicione as batatas e cozinhe por mais 5 minutos na pressão.
  6. Sirva com arroz.

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