26 de jan de 2019

Frango Salteado com Espinafre

INGREDIENTES
  • +/- 2 coxa sobrecoxa Frango (Desfiado)
  • 1 Cebola 
  • 4 dentes alho 
  • 500 gr espinafre (Congelados)
  • Uns fios Azeite 
  • Uma pitada Pimenta 
  • Uma pitada Sal 
MODO DE PREPARO
  1. Eu usei espinafre congelados, o que ajuda a ser mais certo com a quantidade, se tens frescos eu diria que são 3 molhes inteiros! Também usei restos de frango assado, se não tiveres podes fritar na frigideira com o alho 1 peito grande de galinha ou 2 peitos de frango.
  2. Começa por fazer um refogado com o alho picado e a cebola em tiras, com um fio de azeite em lume médio, deixa refogar.
  3. Quando a cebola estiver translucida adiciona os espinafres congelados e tapa, deixa estes descongelar na frigideira.
  4. Por fim adiciona o frango desfiado, mistura e tempera com mais um fio de azeite, pimenta e sal, mistura prova e se necessário retifica os temperos.
  5. E já está, tão simples quanto isso! Bom Proveito!

Dica: Podes também deitar um fio de natas perto do fim se queres uns espinafres e frango mais cremosos.

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