15 de jan de 2019

Hambúrguer de Chocolate no Pão de Sonho

INGREDIENTES

PARA O HAMBÚRGUER
  • 120 gr (1 xícara de chá) de chocolate meio-amargo picado ou em gotas
  • ½ xícara (café) de leite condensado
PARA O PÃO (SONHO FALSO) 
  • 1 pão de ovo ou pão de hambúrguer sem gergelim
  • 1 colher (sopa) de açúcar refinado
  • Óleo para fritar
PARA O QUEIJO 
  • ½ xícara (chá) de chocolate branco derretido
  • ¼ xícara (chá) de creme de leite sem soro
PARA O KATCHUP
  • 1 colher (sopa) de geleia de frutas vermelhas caseira ou comprada pronta
OPCIONAL 
  • 1 bola de sorvete da sua preferência
PARA A ALFACE
  • 4 folhas de hortelã fresca
Material-extra: papel alumínio, aro redondo ou recipiente de fundo redondo, papel-toalha.

MODO DE PREPARO

PARA O HAMBÚRGUER
  1. Amasse um pouco o papel alumínio e cubra o fundo de um aro ou de um recipiente redondo pequeno. Reserve. 
  2. Coloque uma tigela resistente sobre uma panela com água quente. 
  3. Leve ao fogo baixo. Adicione o chocolate e o leite condensado na tigela. 
  4. Misture delicadamente até derreter por completo. 
  5. Despeje sobre o papel alumínio e leve à geladeira até endurecer (de 5 a 10 minutos). Desenforme.
PARA O PÃO 
  1. Coloque óleo em uma panela média e deixe aquecer em fogo médio. 
  2. Após ficar quente, corte o pão de ovo ao meio e coloque as duas metades para fritar. 
  3. O pão deve dourar de todos os lados. 
  4. Retire e coloque sobre um papel-toalha para que o papel absorva o excesso de óleo. 
  5. Passe as metades sobre o açúcar refinado e reserve.
PARA O QUEIJO
  1. Misture o chocolate com o creme de leite e reserve.
PARA A MONTAGEM
  1. Faça a seguinte seqüência: uma metade de PÃO>GELEIA>HAMBÚRGUER>QUEIJO FALSO>HORTELÃ>PÃO. Se quiser, sirva com o sorvete.

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