24 de jan de 2019

Laranjada com Especiarias

INGREDIENTES
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1/3 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 2 cravo-da-índia (ou cravinho)
  • 1 anis
  • 1 folha de louro
  • 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino (em grãos)
  • 2 ramos de hortelã
  • 1,5 litro de suco de laranja
  • gelo
MODO DE PREPARO
  1. Com pelo menos 3h ou até com uns 3 dias de antecedência, aqueça numa panela média a água com o açúcar, a canela e o cravo, o anis, o louro e a pimenta. 
  2. Misture só até dissolver o açúcar, deixe ferver por uns 2 min e retire do fogo.
  3. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 h.
  4. Pouco antes de servir, passe a calda pela peneira, misture as folhas de hortelã, o suco e o gelo.

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