10 de jan de 2019

Medalhão de Carne e Bacon

INGREDIENTES
  • 1 kg carne moída (patinho)
  • ½ cebola picada
  • 1 colher (chá) alho 
  • 1 miolo de pão tipo francês
  • 1 ovo
  • 1 tablete de caldo de carne dissolvido
  • 20 fatias bacon
  • Pimenta a gosto
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • Barbante
MODO DE PREPARO
  1. Deixe o miolo de pão por cinco minutos em um recipiente com um pouco de leite. 
  2. Misture a carne, a cebola, o miolo, o ovo e o caldo de carne até ficar homogêneo. 
  3. Tempere a carne com a pimenta do reino e sal a gosto.
  4. Molde o carne como se fosse um hambúrguer e enrole a fatia de bacon (dependendo do tamanho, pode ser duas fatias). 
  5. Enrole com um barbante. 
  6. Leve os medalhões ao forno preaquecido a 220ºC até dourar. 
  7. Sirva à vontade

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