14 de jan de 2019

Mousse de Leite Ninho com Raspas de Chocolate

INGREDIENTES
  • 200 gr de chocolate ao leite
  • 200 gr de creme de leite
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de leite em pó
  • 1/2 colher (sopa) de emulsificante
  • Cobertura para sorvete sabor chocolate e raspas de chocolate a gosto para decorar
MODO DE PREPARO
  1. Em uma tigela, coloque o chocolate ao leite, misture com metade do creme de leite e leve ao microondas por 2 minutos na potência alta para derreter, formando uma ganache. 
  2. Misture e reserve. Em uma batedeira, bata o leite condensado, o restante do creme de leite, o leite em pó e o emulsificante por 10 minutos ou até que a mistura fique fofa. 
  3. Coloque a ganache no fundo de um refratário médio ou taça e depois a musse de leite em pó e leve à geladeira por 1 hora. 
  4. Decore com a calda de chocolate e raspas de chocolate. Sirva em seguida.

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