27 de jan de 2019

Naked Cake de Chocolate

INGREDIENTES
  • 6 ovos 
  • 4 colheres sopa de margarina amolecida 
  • 2 xícaras chá de leite morno 
  • 1 xícara chá de óleo 
  • 4 xícaras chá de açúcar 
  • 1 xícara chá de chocolate em pó 
  • 4 xícaras chá de farinha de trigo 
  • 2 colheres sopa de fermento em pó químico 
  • Margarina para untar 
RECHEIO E COBERTURA
  • 2 latas de leite condensado 
  • 4 colheres sopa de chocolate em pó 
  • 2 colheres sopa de manteiga 
  • 1 caixa de creme de leite 
  • 2 caixas de morangos picados 
  • Morangos para decorar 
  • Raspas de chocolate ao leite para decorar 
MODO DE PREPARO
MASSA
  1. Bata metade dos ingredientes no liquidificador, transfira para uma fôrma de 24cm de diâmetro funda untada, forrada com papel-manteiga untado. Reserve.
  2. Bata o restante dos ingredientes e transfira para outra fôrma do mesmo tamanho da anterior, untada e forrada com papel-manteiga untado. 
  3. Leve ao forno médio, preaquecido, as 2 fôrmas por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar.
RECHEIO
  1. Em uma panela, leve os ingredientes ao fogo médio, menos o creme de leite e os morangos, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
  2. Misture o creme de leite e deixe esfriar. 
  3. Separe 1 xícara chá de recheio e misture o morango no restante.
  4. Desenforme os bolos, retire o papel e corte ao meio. 
  5. Se necessário, com uma faca de serra, nivele o topo do bolo. 
  6. Em um prato, coloque uma placa de bolo e espalhe 1/3 do recheio de brigadeiro com morango.
  7. Coloque outra placa e espalhe mais 1/3 do recheio. 
  8. Coloque outra placa e espalhe o recheio restante.
  9. Cubra com a última placa e espalhe o brigadeiro sem morangos reservado. 
  10. Decore com morangos e raspas de chocolate e sirva em seguida.

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