29 de jan de 2019

Polenta Cremosa com Camarão

INGREDIENTES
  • ½ Polenta Pronta (picada) 
  • 3 xícaras chá de leite 
  • salsa fresca picada a gosto 
  • 1 lata de milho verde sem água 
  • sal a gosto 
  • 1 colher sopa de margarina 
  • ½ cebola picada 
  • 2 dentes de alho picados 
  • 500 gr de camarão limpo 
  • 1 sachê de Tempero para Camarão e Peixes 
  • 1 xícara chá de água 
  • 1 xícara chá de queijo parmesão ralado ou mussarela (ralada) 
MODO DE PREPARO
  1. Bata no liquidificador a polenta picada, o leite, a salsa e o milho verde. 
  2. Este deve ser escorrido por cerca de quatro minutos, ou até obter um creme homogêneo. Reserve.
  3. Em uma frigideira grande, refogue a cebola, o alho e o camarão (limpo e escorrido) e refogue por cinco minutos.
  4. Após esse período, adicione a água e o Tempero para Camarão e Peixes.
  5. Acerte o sal e cozinhe por mais cinco minutos.
  6. Unte um refratário e coloque a polenta batida, o refogado de camarão por cima e polvilhe com o queijo ralado. 
  7. Leve para gratinar no forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 15 minutos.

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