27 de jan de 2019

Prestígio Caseiro

INGREDIENTES
  • 200 gr de coco ralado fino
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 300 gr de chocolate ao leite
MODO DE PREPARO
RECHEIO
  1. No processador coloque o leite condensado, o coco ralado. 
  2. Bata bem. Em uma travessa forrada com papel manteiga disponha o recheio. 
  3. Faça um pouco de pressão para ficar bem retinho. 
  4. Leve à geladeira por 1 hora.
  5. Após, retire e corte em retângulos. 
  6. Leve ao freezer por 10 minutos.
COBERTURA
  1. Divida o chocolate em 3 partes. 
  2. Derreta 2/3 do chocolate em banho-maria ou microondas parando a cada 30 segundos e mexendo até que esteja completamente derretido. 
  3. Para fazer a temperagem adicione 1/3 do chocolate picado e misture.
  4. Pegue cada pedaço de recheio, banhe no chocolate, e coloque em cima de uma folha de papel manteiga. 
  5. Leve à geladeira apenas para firmar.

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