27 de jan de 2019

Pudim de Chocolate com Avelã

INGREDIENTES
  • 2 latas de leite condensado 
  • 1 xícara chá de leite 
  • 2 ovos 
  • 1/4 xícara chá de chocolate em pó 
  • 1 xícara chá de avelãs trituradas 
CALDA
  • 1 xícara chá de açúcar 
  • 1/4 xícara chá de água 
MODO DE PREPARO
CALDA
  1. Na panela adicione o açúcar e a água. Misture. 
  2. Ligue o fogo, e não misture mais para não cristalizar. 
  3. Quando chegar no tom de caramelo, desligue o fogo, e despeje na forma de furo central.
  4. No liquidificador despeje o leite condensado, os ovos, o leite e o chocolate em pó. Bata bem. 
  5. Acrescente as avelãs e bata apenas para incorporar.
  6. Despeje na forma (ARO 16 – furo central) caramelada. 
  7. Cubra com papel alumínio, e leve ao forno preaquecido – em banho -maria – por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
  8. Após, deixe esfriar alguns minutos e leve à geladeira por 4 horas. 
  9. Desenforme no prato de servir.

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