27 de jan de 2019

Pudim de Laranja

INGREDIENTES

CALDA
  • 1 xícara (chá) de açúcar
PUDIM
  • 1 lata de leite condensado
  • Tradicional a mesma medida (da lata) de suco de laranja
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de raspas de laranja
MODO DE PREPARO

CALDA
  1. Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. 
  2. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. 
  3. Forre com a calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
PUDIM
  1. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na fôrma reservada. 
  2. Asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), por cerca de 1 hora e 30 minutos. 
  3. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. 
  4. Desenforme e sirva a seguir.

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