10 de jan de 2019

Sopa de Feijão Branco com Carne Seca

INGREDIENTES
  • 4 xícaras de chá de feijão branco
  • 400 gr de carne seca (desalgada e cortadas em cubos pequenos)
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 2 tiras de toicinho
  • 200 gr de vagem
  • 1 cebola média picada
  • 2 batata em cubos
  • 1 cenoura em rodelas
  • 1 ramo de salsinha
  • sal a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Deixe o feijão de molho, por 1 hora.
  2. Escorra, coloque em panela de pressão, com 1 litro de água, sem sal.
  3. Cozinhe por 15 minutos abra e coloque a carne seca ferver por mais 05 minutos abra e junte a cenoura, a batata, a vagem, o toucinho e o caldo de galinha.
  4. Tampe e cozinhe em fogo baixo, por mais 15 minutos.
  5. Sirva porções e salpique salsinha.

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