16 de jan. de 2019

Torta de Abacaxi

INGREDIENTES

MASSA
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 100 gr de margarina ou manteiga
  • 4 ovos claras separadas
CALDA
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • ½ abacaxi cortado em fatias
MODO DE PREPARO
CALDA
  1. Derreta o açúcar em uma assadeira redonda faça um caramelo. Retire do fogo;
  2. Corte o abacaxi em fatias e distribua sobre a calda, e reserve.
MASSA
  1. Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga e misture.
  2. Junte o leite e a bata até formar um creme homogêneo, depois desligue.
  3. Coloque a farinha e bata novamente, depois desligue.
  4. Coloque as claras em neve e mexa para se misturar aos demais ingredientes.
  5. Adicione o fermento, e misture.
  6. Coloque a massa na assadeira reservada, e leve ao forno pré-aquecido 180°C até dourar.
  7. Desenforme quente para não grudar, depois já pode servir.

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