16 de jan de 2019

Torta de Limão

INGREDIENTES

MASSA 
  • 200 gr de biscoito de maisena
  • 150 gr de margarina
RECHEIO
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • Suco de 4 limões
  • Raspas de 2 limões
COBERTURA
  • 3 ou 4 claras de ovos
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • Raspas de 2 limões para decorar
MODO DE PREPARO
MASSA
  1. Em um liquidificador triture o biscoito de maisena.
  2. Junte a margarina e bata mais um pouco.
  3. Coloque a massa em uma forma de fundo removível.
  4. Com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira que possa cobrir toda a forma.
  5. Leve ao forno médio 180°c, pré-aquecido, por aproximadamente 10 minutos.
RECHEIO
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, tirando as rapas do limão, até obter um creme liso e firme.
  2. Recheie a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos.
COBERTURA
  1. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
  2. Misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar.
  3. Desenforme a torta sem retirar o fundo falso, despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão.

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