27 de jan de 2019

Torta de Sardinha com Tomate

INGREDIENTES
  • 1/2 xícara de chá de óleo 
  • 1/2 xícara de chá de leite 
  • 3 ovos 
  • 1 cubo de caldo de legumes 
  • 1 pitada de sal 
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 
  • 1 colher de sopa de fermento em pó 
  • 3 latas de sardinha limpas e escorridas 
  • 2 tomates em rodelas finas 
  • 2 cebolas em rodelas finas 
PARA UNTAR
  • Margarina e farinha de trigo 
PARA POLVILHAR
  • Sal e orégano 
PARA REGAR
  • 5 colheres de sopa de azeite 
MODO DE PREPARO
  1. No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o caldo de legumes e o sal. 
  2. Adicione a farinha, aos poucos, batendo até incorporar. 
  3. Junte o fermento e mexa com uma colher.
  4. Despeje em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada. 
  5. Despedace a sardinha com as mãos e espalhe por cima da massa.
  6. Distribua as rodelas de tomate, as rodelas de cebola e polvilhe com sal e orégano. 
  7. Regue com o azeite e leve forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar. 
  8. Corte em quadrados e sirva.

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