22 de fev de 2019

Bolo de Maçã no Microondas

INGREDIENTES

DOCE DE MAÇÃ
  • 1 pitada de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó forno e fogão
  • polpa de 2 maçãs médias sem casca picada em cubos médios
MASSA
  • 3 gotas de essência de amêndoas
  • 6 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó forno e fogão
  • 8 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de maçã desidratada picada
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
MODO DE PREPARO

MASSA 
  1. Coloque o prato fundo dourador (de 30 cm de diâmetro) dentro do forno de microondas. 
  2. Aperte a tecla brown manual por 8 minutos. Reserve. 
  3. Peneire numa tigela a farinha de trigo com o fermento e reserve. 
  4. Bata na batedeira as gemas, 7 colheres (sopa) de margarina, o adoçante e a essência de amêndoas. Bata por 4 minutos, ou até obter um creme esbranquiçado. 
  5. Sem parar de bater, adicione os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite. 
  6. Adicione as claras batidas em neve e as maçãs. 
  7. Mexa delicadamente até a massa ficar homogênea. 
  8. Com a margarina restante, unte o prato dourador, despeje a massa e leve ao microondas, na potência alta, por 7 minutos. 
  9. Aperte a tecla para dourar (brown manual) e deixe por mais 8 minutos, ou até dourar a superfície. Retire do forno.
DOCE DE MAÇà
  1. Coloque numa tigela refratária as maçãs, o adoçante, 1/2 xícara (chá) de água e a canela. 
  2. Leve ao forno de microondas, na potência alta, por 10 minutos, ou até obter um doce pastoso. Durante este tempo, mexa a mistura por 2 vezes. 
  3. Retire do forno. 
  4. Desenforme o bolo, disponha num prato grande e espalhe o doce de maçã. Corte em pedaços e sirva.

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