26 de fev de 2019

Frango Grelhado com Cogumelo

INGREDIENTES
  • 4 filés grossos de frango
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • ½ colher (sopa) de gengibre fresco ralado
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 400 gr de cogumelos Shitake fatiados
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ¼ de xícara (chá) de cebolinha verde em rodelas
MODO DE PREPARO
  1. Tempere o frango com o alho, o molho inglês, o gengibre e sal e pimenta a gosto. Reserve.
  2. Em uma frigideira grande, refogue o cogumelo em 3 colheres (sopa) da manteiga, em fogo alto, por 3 minutos ou até ficar macio. 
  3. Fora do fogo, agregue a cebolinha e transfira para uma travessa. Reserve.
  4. Na mesma frigideira, grelhe os filés de frango no restante da manteiga, em fogo alto, por 5 minutos de cada lado ou até dourarem ligeiramente. 
  5. Junte o cogumelo, espere aquecer e sirva em seguida.

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