25 de mar de 2019

Bolinho de Mandioca com Carne Seca

INGREDIENTES
  • 300 gr de carne-seca
  • 500 gr de mandioca sem casca
  • 100 gr de maionese HELLMANN’S
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de sal
  • Para untar óleo a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Na véspera, coloque a carne-seca em uma tigela e cubra com água para dessalgar.
  2. Troque a água por 3 vezes.
  3. Coloque a carne-seca em uma panela, cubra com água e cozinhe por 10 minutos.
  4. Espere amornar e desfie.
  5. Reserve.
  6. Cozinhe a mandioca em água até ficar macia.
  7. Escorra e amasse com o garfo ou passe por um espremedor de batata.
  8. Preaqueça o forno na temperatura média (180ºC).
  9. Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm).
  10. Reserve.
  11. Em uma tigela grande, coloque o purê de mandioca e
  12. acrescente a maionese HELLMANN’S, o ovo, o sal e a carne-seca desfiada.
  13. Com o auxílio de 2 colheres (sopa), modele os bolinhos e coloque-os na assadeira reservada.
  14. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourarem levemente.

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