6 de mar de 2019

Torta Gelada de Panetone e Frutas

INGREDIENTES
  • 2 panetone fatiado em camadas com 2 cm de largura por 12 cm de diâmetro
  • 3 potes de cream cheese (450 g)
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 limão espremido
  • 1 limão (só a casca) raspada
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
  • 4 colheres (sopa) de geleia de morango
  • frutas frescas a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Corte os discos de panetone em tiras e acomode-os no fundo de uma forma de 23 cm de diâmetro, untada com manteiga, de modo que o fundo fique totalmente coberto formando uma base.
  2. Leve ao forno, preaquecido, a 200°C durante 10 minutos ou até dourar.
  3. Deixe esfriar e reserve.
  4. Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até formar um creme.
  5. Misture o creme de leite, o suco, as raspas de limão e a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
  6. Coloque sobre o panetone e leve à geladeira até firmar.
  7. Na hora de servir, espalhe a geleia por cima e cubra com as frutas cortadas em pedaços.

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