5 de ago. de 2019

Carneiro na Cerveja Preta

INGREDIENTES
  • 1 peça de costela de carneiro
  • 1 latinha de cerveja preta
  • 1/2 colher de sobremesa de açúcar
  • 2 colheres de sobremesa de sal
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 3 tomates
  • 3 cebolas
  • 1/4 de pimentão
  • 1 colher de sobremesa de azeite
  • Opcional: batatas, cheiro verde, coentro etc
MODO DE PREPARO
  1. Em uma panela coloque o azeite e o carneiro, com a parte mais gorda para baixo, tampe e deixe cozinhar bem em fogo médio.
  2. O tempo de cozimento dependo do fogão e da panela.
  3. Depois de cozida a carne, adicione o açúcar e a cebola.
  4. Deixe dourar.
  5. Logo adicione o sal, o caldo de carne, o pimentão picado e os tomates em cubos.
  6. Quando tudo se transformar em molho, coloque a cerveja preta e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
  7. A cerveja se encorpará no molho e deixará a carne muito macia.

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