15 de ago. de 2019

Frango Recheado

INGREDIENTES
  • 1 frango (1 kg)
  • 1/2 embalagem de extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
RECHEIO
  • 1 linguiça (sem pele) picadinha (125 g)
  • 1/2 xícara de azeitona verde picadinha
  • 1/2 xícara de chá de uva-passa
  • 4 pães amanhecidos ralados
MODO DE PREPARO
  1. Em uma vasilha misture bem o alho, o azeite, o extrato de tomate e o sal.
  2. Pincele o frango por dentro e por fora.
  3. Deixe tomar gosto por 1 hora.
RECHEIO
  1. Misture bem todos os ingredientes.
  2. Recheie o frango apertando bem.
  3. Feche a abertura com palitos.
  4. Cubra com papel alumínio.
  5. Leve ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 1 hora.
  6. Retire o papel alumínio, regue com 1 xícara de chá de água quente e deixe até dourar.
  7. Pode servir.

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