14 de ago. de 2019

Maminha de Alcatra na Pressão

INGREDIENTES
  • 1 pedaço de bacon
  • 2 dentes de alho
  • 1 kg de maminha de alcatra
  • 2 caldos de carne
  • 1 copo de água
  • 2 cebolas média
  • 6 tomates maduros
  • Pimentão amarelo à gosto
  • Louro e noz-moscada à gosto
  • 1 colher de café de sal à gosto
MODO DE PREPARO
  1. Em uma panela de pressão coloque a carne.
  2. Corte as cebolas, o pimentão, os tomates, o bacon bem picadinho e coloque sobre a carne.
  3. Adicione a água e o restante do tempero, tampe a panela e deixe no fogo.
  4. Após o início da pressão, deixe por 25 minutos.
  5. Apague o fogo e coloque em uma outra panela menor. 
  6. Agora deixe acabar de cozinhar em fogo médio.
  7. Se preciso, acerte no sal, fatie a carne e coloque em uma travessa.

Nenhum comentário:

Postar um comentário