26 de ago de 2019

Mousse de Uva

INGREDIENTES
  • 1 copo (250 ml) de suco de uva
  • 1 pacote de gelatina sabor Uva
  • 6 claras batidas em neve
  • 10 colher (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite (300 ml)
MODO DE PREPARO
  1. Ferva o suco de uva, desligue o fogo e dissolva nele a gelatina e deixe esfriar.
  2. Nas claras em neve, adicione o açúcar e vá batendo com a batedeira até adquirir a consistência de suspiro.
  3. Junte agora o suco de uva que foi misturado com a gelatina com as claras em neve.
  4. Por fim, acrescente o creme de leite e misture tudo com uma colher.
  5. Coloque em uma forma redonda, untada com margarina sem sal.
  6. Leve à geladeira por 4 horas.
CALDA
  1. Só prepare a calda após desenformar a mousse para não endurecer.
  2. Leve ao fogo baixo os ingredientes para a calda, mexendo até engrossar suavemente.
  3. Deixe esfriar um pouco, desenforme a mousse e despeje a calda sobre ela.
  4. Decore com hortelã e uvas, levando novamente a geladeira por mais 30 a 40 minutos.

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