26 de ago. de 2019

Mousse Gelada de Chocolate e Iogurte

INGREDIENTES

BASE
  • 1 pacote de bolacha Maria
  • 2 colheres sopa cacau
  • 125 gr manteiga
RECHEIO
  • 2 iogurtes naturais
  • 1 pacote de natas
  • 4 folhas de gelatina
  • 3 colheres sopa de açúcar
  • 100 gr chocolate em tablete
MODO DE PREPARO
  1. Picar a bolacha na 123 até ficar em pó. 
  2. Juntar o cacau e adicionar a manteiga derretida no microondas até obter uma massa esfarelada. 
  3. Forrar uma forma de fundo amovível e reservar no frigorífico enquanto se prepara o recheio.
  4. Bater as natas e o açúcar com a batedeira eléctrica. 
  5. Juntar depois os iogurtes e bater. 
  6. Demolhar as folhas de gelatina em água fria e depois dissolvê-las num pouco de água quente. 
  7. Adicionar à mistura anterior e bater novamente com a batedeira. 
  8. Dividir o creme em duas partes e misturar numa delas o chocolate derretido. 
  9. Verter o creme branco sobre a base de bolacha e alisar a superfície, sobrepor depois o creme de chocolate e com um garfo misturar fazendo efeito de marmoreado. 
  10. Colocar no congelador e retirar 1/2 hora antes de servir.

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