2 de ago. de 2019

Pão de Couve Flor

INGREDIENTES
  • 1 envelope de fermento para pão
  • 250 ml de água
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 350 g de arroz de couve-flor
  • 1 pitada de sal
  • 800 g de farinha de trigo
MODO DE PREPARO
  1. Em uma tigela misture 1 envelope de fermento para pão (10 g), 250 ml de água, 1 colher (sopa) de azeite, 350 g de arroz de couve-flor, 1 pitada de sal e 800 g de farinha de trigo.
  2. Sove a massa por uns 5 minutos.
  3. Cubra a tigela com um pano e deixe em um lugar protegido do vento por 1 hora. 
  4. Pegue pequenas porções da massa e modele no formato de sua preferência (focaccia ou ciabatta) e deixe dobrar de tamanho em um lugar protegido do vento.
  5. Leve para assar em forno médio a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.

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