16 de ago de 2019

Pão Doce de Creme e Coco

INGREDIENTES

MASSA
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 1 ovo
  • 5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha
  • de trigo
  • 1 lata de creme de leite
  • 100 g de margarina derretida
RECHEIO
  • 2 pacotes de coco ralado (300 g)
  • 1 lata de leite condensado
  • 6 colheres (sopa) de margarina derretida
COBERTURA
  • 1 vidro de leite de coco
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO
  1. Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar. Junte o leite, o ovo, a farinha, o creme de leite e a margarina. 
  2. Trabalhe a massa e deixe descansar até dobrar de volume.
RECHEIO
  1. Misture o leite condensado e o coco. 
  2. Abra a massa, pincele a margarina derretida e espalhe o recheio. 
  3. Enrole como um rocambole, corte em fatias de 5 cm. 
  4. Coloque em uma assadeira untada e deixe descansar por 30 minutos. 
  5. Asse no forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.
COBERTURA
  1. Misture o leite de coco o açúcar e distribua sobre os pães, ainda quente.

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