7 de ago. de 2019

Torta de Maçã

INGREDIENTES
  • 3 maçãs Fuji cortadas em cubinhos
  • ½ xícara de chá de açúcar
  • 4 xícaras de chá de água
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 4 colheres de sopa de amido de milho/maizena
  • Massa de pastel pronta (para facilitar o preparo)
  • 1 clara de ovo
MODO DE PREPARO

RECHEIO
  1. Coloque as 4 xícaras de água na panela junto com as maças, o açúcar, o limão e a canela. 
  2. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. 
  3. Após os 30 minutos você vai acrescentando a maizena dissolvida em água para não empelotar. 
  4. E vai mexendo até engrossar o caldo.
  5. Deixe esfriar por algum tempo. 
  6. Aqui você pode preparar a massa do pastel caseiro ou pegar a massa de pastel já pronta. 
  7. Coloque o recheio, frio, na massa de pastel, pincele as laterais com a clara e feche bem, usei um garfo para te auxiliar na hora de fechar. 
  8. Depois frite os pasteis em óleo não muito quente, se preferir pode polvilhar açúcar com canela em cima do pastel já pronto.

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