7 de ago. de 2019

Torta Salgada de Milho

INGREDIENTES
  • 3 peitos de frango
  • 250 g de milho verde cru
  • 80 g de passas
  • 95 g de azeitonas
  • 450 ml de leite
  • 1 cebola
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de páprica doce
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • Pimenta-do-reino
  • Alfavaca e cominho a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Refogue a cebola no óleo e quando estiver transparente acrescente o frango cortado em dadinhos e temperado. 
  2. Mexa sem parar até o frango ficar bem dourado.
  3. Derreta a margarina em outra frigideira e depois coloque o milho batido e coado no liquidificador.
  4. Mexa sem parar pra não grudar no fundo e depois de alguns minutos (quando pegar um pouco de cor) adicione o leite aos poucos e misture bem até virar uma espécie de massa.
  5. Acrescente a alfavaca, a páprica doce, o cominho e o sal, misturando tudo até a massa ficar dourada e grossa.
  6. Depois adicione as passas e as azeitonas e mexa bem.
  7. Coloque, também, o frango e a cebola, misture tudo bem misturado e distribua em recipientes individuais.
  8. Polvilhe com um pouco de açúcar e leve ao forno preaquecido (180ºC) durante 20 minutos.

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