16 de out. de 2019

Torta de limão






INGREDIENTES

MASSA:

  • 1 xícara de trigo
  • 1 ovo batido
  • 1 colher de sopa de açucar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 100 g margarina

RECHEIO:

  • 2 latas de leite condensado
  • Suco de 7 limões
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • Raspas de limão
  • 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria

COBERTURA:

  • 4 claras batidas em neve
  • 4 colheres de açúcar
MODO DE PREPARO
MASSA:

  1. Misturar tudo até ficar homogênea, abrir com as mãos em uma forma com fundo removível, forrar o fundo e as laterais.
  2. Assar em forno pré-aquecido.
  3. Por uns 20 minutos até dourar levemente.

RECHEIO:

  1. Misturar bem todos os ingredientes numa panela em fogo baixo, depois de pronto coloque a mistura na geladeira. enquanto a massa assa e você bate o merengue.

COBERTURA:

  1. Depois da massa esfriar, colocar o recheio, o suspiro e raspinhas de limão.
  2. Colocar no forno rapidamente para dourar um pouco o suspiro, (gratinar).
  3. Leve para gelar.

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